В Свердловской области Россельхознадзор приостановил действие декларации на мясные полуфабрикаты из-за обнаружения сальмонеллы

Регион

В Свердловской области Россельхознадзор приостановил действие декларации на мясные полуфабрикаты из-за обнаружения сальмонеллы

17 мар 2025, 10:45 172

В Свердловской области Россельхознадзор принял решение о приостановлении действия декларации на мясные изделия производителя ООО «Уральский мясокомбинат» после того, как в ходе мониторинга была зафиксирована сальмонелла в фарше говяжьем «Премиум». Выборка была проведена Екатеринбургским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» в одном из местных магазинов. Обнаружение данного микроорганизма свидетельствует о возможных нарушениях санитарных норм и стандартов гигиены в процессе производства, что создает риск возникновения сальмонеллеза — острого инфекционного заболевания, поражающего пищеварительный тракт.

Управление Россельхознадзора по региону приняло меры по приостановлению декларации на ряд мясных полуфабрикатов, включая указанный фарш. Производителю было направлено уведомление с требованием предоставить доказательства устранения нарушений, согласно программе производственного контроля, однако предприятие не выполнило все условия, что и послужило основанием для прекращения действия декларации. Информация об этом будет доступна на официальном сайте Федеральной службы Росаккредитации.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться