- новости meatinfo.ru

Эксперты выявили запрещенное вещество в образцах колбасы в Свердловской области

24 дек 2024, 08:46 101

19 декабря 2024 года во время предновогоднего мониторинга Свердловская испытательная лаборатория обнаружила в образцах колбасы противомикробное средство офлоксацин.

Анализы проводились с применением высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-селективным детектированием (ВЭЖХ-МС/МС), что позволило выявить это запрещенное вещество. Образцы были отправлены на проверку на соответствие требованиям технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Согласно этому регламенту, содержание офлоксацина в продуктах питания недопустимо. Офлоксацин относится к антибиотикам группы хинолонов и используется для лечения инфекционных заболеваний. Его наличие в пищевых продуктах вызывает серьезные опасения, так как может способствовать устойчивости к антибиотикам и негативно сказываться на здоровье потребителей.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться