Свердловская область. ООО "Екатеринбургский мясокомбинат" подведены итоги деятельности за январь 2007 г.

06 марта 2007, 18:15
По итогам I-го месяца 2007 динамика роста отношения реализации январь / декабрь составила 116% от реализации январь/декабрь 2006. Это говорит о снижении влияния фактора сезонности за счет увеличения в 2007 году числа постоянных потребителей продукции ЕКМК.
Стратегическими задачами развития ООО "Екатеринбургский мясокомбинат" в 2007 году стали:

• удержание доли рынка в условиях роста конкуренции на рынке мясопродуктов;
• оптимизация системы сбыта продукции;
• модернизация производственного комплекса;
• улучшение потребительских свойств продукции;
• оптимизация ассортимента: снятие с производства ряда наименований продукции + выпуск новинок в рамках существующих и новых брендов;
• реализация социальной программы.
"Выполнение стратегических задач мы начали с реализации социальной программы – была значительно увеличена заработная плата работников, в 2 раза была увеличена дотация на питание сотрудников в столовой предприятия, каждый месяц рабочие ЕКМК бесплатно получают продуктовые наборы, а сейчас рассматривается вопрос по увеличению дотации на детские сады работникам, имеющих маленьких детей. Кроме того, мы серьезно относимся к становлению корпоративной культуры на комбинате " - было заявлено генеральным директором ООО "Екатеринбургский мясокомбинат" Федором Гафинцом.
Показатели I–ых месяцев 2007 подтвердили правильность пути, по которому выстраивается деятельность ЕКМК. Для этого в рамках стратегии развития комбината за 3 месяца (декабрь, январь, февраль) были реализованы следующие мероприятия:
• Проведен анализ существующих рецептур, на сегодня идет процесс их улучшения с целью получения продукта с качествами, более привлекательными для большинства покупателей;
• Осуществлена сертификация системы контроля качества комбината по системе ХАССП, что подтверждает легитимность реализации продукции ЕКМК не только в России, но и за ее пределами, в том числе в странах ЕС;
• Пересмотрен ассортимент продукции ЕКМК, что дало возможность оптимизировать расход сырья и производить продукцию, в большей степени отвечающую запросам потребителей. Были сняты с производства пользующиеся малым спросом наименования продукции и запланирован вывод на рынок ряд новинок;
• Проведен редизайн ведущих брендов Екатеринбургского мясокомбината – "Детской серии" и серии рыбных продуктов "Екатерининская гавань";
• Было проведено расширение новой ТМ "От Полетаевых" - полуфабрикатов ручной лепки (пельмени, манты, вареники и т.д.), которая с момента вывода на рынок показывает стабильно высокий рост объемов продаж на рынке полуфабрикатов;
• Реализован первый этап запуска производства вторых готовых блюд – уникального проекта для производителей Свердловской области, массовое производство которых планируется запустить с июня 2007.
"И это только начало. В ближайшем будущем мы планируем закончить начатую модернизацию производства колбасного цеха, будет запущено контрактное производство для ряда новых партнеров.", - комментирует Федор Гафинец "Мы благодарны нашим потребителям за то, что они остаются лояльны к нашей продукции и обещаем, что в ближайшем будущем сможем их порадовать."
ООО "Екатеринбургский мясокомбинат" (ЕМК) является одним из крупнейших предприятий российской мясоперерабатывающей отрасли и абсолютным лидером на рынке продуктов мясопереработки Екатеринбурга (порядка 20%). На настоящий момент доля рынка ЕМК на рынке Большого Урала составляет 3%-4,5% (долю лидера рынка можно оценить в 7% - этого объема ЕМК планирует достичь уже в течение ближайших 2-х лет).
На настоящий момент Комбинат производит 16,5 тыс. тонн мясной продукции в год при установленной мощности производства более 30 тыс. тонн в год. Уникальный производственный комплекс ООО "Екатеринбургский мясокомбинат" построен по американской модели производства (начало производственного цикла осуществляется с 5-го этажа производственного комплекса, поэтапно "спускаясь" вниз – к фасовочному цеху и отгрузочному блоку), предприятие обладает собственной сбытовой сетью в Екатеринбурге и других городах присутствия Уральского макрорегиона.
Сегодня продукция ООО "ЕКМК" представлена во всех ценовых нишах и сегментах продуктов мясопереработки, всего Комбинат выпускает более 600 видов продукции, представленной во всех городах Большого Урала - Екатеринбурге, Тюмени, Перми, Уфе, Нижнем Тагиле, а также в Самаре и Москве. ЕКМК активно развивает собственную сбытовую сеть в городах присутствия и сотрудничает с крупными местными и федеральными сетями.
В марочном портфеле мясокомбината 6 торговых марок: 1) "Екатеринбургский мясокомбинат", 2) "Семейное Застолье", 3) "Постная трапеза", 4) "Екатерининская гавань" (рыбная продукция), 5) "Бим" и 6) "Котофеич" - корм для животных. Также четыре серии: 1) "Детская серия", 2) серия "ЕМК", 3) серия "Пикничок" - продукты для отдыха, 4) серия "От Полетаевых"
Вся продукция предприятия, подлежащая сертификации, имеет сертификаты соответствия российским и международным требованиями, и не раз становилась победителем престижных российских конкурсов качества. На предприятии функционирует многоступенчатая система контроля качества продукции и сырья.

INFOLine

Также в разделе:

Свердловская область: Состояние животноводства в хозяйствах всех категорий за январь 2017...

Птицефабрика "Рефтинская" в 2016г сохранила производство на уровне 2015 года - 70,5 тыс тонн мяса...

За 2016 год свердловский актив «Рависа» дал 15 тыс тонн мяса птицы...

Первая ферма по разведению фазанов открыта на Урале...

Свердловская область: Тени у "Грядки"...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



 

Горячее предложение